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    Grande Cuvée “Beyond the Clouds” 2021 Elena Walch

    Artikelnummer: 177
    Screenshot 11
    €69
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    VINIFIKATION
    Die verschiedenen Rebsorten werden gleichzeitig gelesen, sobald der Chardonnay am Höhepunkt seiner physiologischen Reife ist. Die weiteren Traubensorten bringen zusätzliches
    Aroma und ideales Säureverhältnis mit. Die Besonderheit der Vinifikation ist das gemeinsame Abpressen und Vergären der Trauben in französischen Barriques. Nach der Gärung
    erfolgt 3 Monate lang eine wöchentliche Battonage. Nach 10-monatiger Reifung im Barrique lagert der Wein noch mindestens 6 Monate auf der Flasche.

    Detaillierte Informationen

    Lieferung in 5 bis 10 Tagen
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    In ganz Europa

    Detaillierte Produktbeschreibung

    Alkohol: 14,00% Vol. Bezeichnung: Südtirol DOC
    Gesamtsäure: 6,6 g/L Lagerfähigkeit: 15-18 Jahre
    Restzucker: 1,2 g/L Flaschengröße: 0,75 / 0,375 / 1,5 l

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