€18,90
Beschreibung hellgelbe Farbe mit leicht grünem
Reflex. In der Nase angenehm aro-
matisch und fruchtig mit einem Hauch
von weißem Pfirsich und Grapefruit.
Am Gaumen ist er voll, fruchtig und
frisch
Traubensorte Kerner
Herkunft Neustift | Brixner Talkessel
Meereshöhe 600-900 m
Boden schottrige Moräneböden mit Glimmer-
schiefer, Paragneis und Quarzit
Anbauweise Guyot
Alter der Reben 12-26 Jahre
Ertrag 60 hl/ha
Lese von Hand | Oktober 2021
Vergärung | Ausbau langsame Gärung bei kontrollierter
Temperatur im Edelstahlbehälter;
Lagerung und Reife bis zu 6 Monate
auf der Feinhefe im Stahltank und im
großen Holzfass
Lagerfähigkeit bis zu 8 Jahre (bei fachgerechter
Lagerung)
Abfüllung April 2022
Serviertemperatur 10-12° C
Empfohlene Speisen Aperitif
leichte Vorspeisen
gegrillter Fisch
Gemüse-Terrinen
Brettljause
