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Beschreibung erkennbar an seinen feinen frischen
Muskataromen und dem Duft nach
Wiesenblumen. Ein sehr junger,
trockener Weißwein mit angenehmer
erfrischender Säure
Traubensorte Müller Thurgau
Herkunft Neustift | Brixner Talkessel
Meereshöhe 720 m
Boden schottrige Moräneböden mit Glimmer-
schiefer, Paragneis und Quarzit
Anbauweise Guyot
Alter der Reben 21-36 Jahre
Ertrag 72 hl/ha
Lese von Hand | Oktober 2021
Vergärung | Ausbau langsame Gärung bei kontrollierter
geringer Temperatur im Edelstahl-
behälter; Lagerung und Reife bis
zu 6 Monate auf der Feinhefe im
Stahltank
Lagerfähigkeit bis zu 5 Jahre (bei fachgerechter
Lagerung)
Abfüllung April 2022
