Rosé “20/26” Elena Walch

Artikelnummer: 174
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VINIFIKATION
Das Traubengut wird mit einer Zuckergradation von 20° Babo gelesen. Die drei
Rebsorten werden von Beginn an gemeinsam verarbeitet. Es erfolgt die klassische
„saignée“ Methode: der Most bleibt kurz in Kontakt mit der Maische. Die
gemeinsame Gärung findet im Stahltank bei einer kontrollierten Temperatur von
max. 26°C statt. Die Zuckergradation und die Vergärungstemperatur geben dem
Wein seinen Namen.

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Detaillierte Produktbeschreibung

Alkohol: 12,50% Vol. Bezeichnung: Weinberg Dolomiten IGT
Gesamtsäure: 6,2 g/L Lagerfähigkeit: 2-4 Jahre
Restzucker: 0,7 g/L Flaschengröße: 0,75/1,5 l

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