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    Home / Weisswein / Sauvignon Blanc PRAESULIS Gumphof

    Sauvignon Blanc PRAESULIS Gumphof

    Artikelnummer: 195
    Screenshot 19
    €22,90
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    Rebsorte Sauvignon Blanc
    DOC-Anbaugebiet Südtiroler DOC
    Lage südliches Eisacktal
    am Fuß des Schlernmassivs
    auf 450-550 m
    Böden kalkhaltige Moränen
    auf festem Quarzporphyr
    Hangneigung 50–70%
    Erziehungssystem Pergel & Spalier
    Pflanzdichte 4.500 – 7.500 Rebstöcke pro Hektar
    Lesezeitraum Ende September
    Ertrag 55 hl/ha
    Vinifikation
    kurze Mazeration der Trauben,
    anschließend schonende Pressung
    und Vergärung im Stahltank sowie 1/3 im Holz (Tonneau)
    Ausbau
    Lagerung und Reife für 10 Monate auf der Feinhefe
    im Stahltank und 1/3 im Holzfass (Tonneau)

    Detaillierte Informationen

    Lieferung in 5 bis 10 Tagen
    Lieferung in 5 bis 10 Tagen
    In ganz Europa

    Detaillierte Produktbeschreibung

    Analytische Werte
    Alkohol 14,0 % Vol.
    Gesamtsäure 6,8 g/l
    Restzucker 1,7 g/l

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