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    Sauvignon Blanc Riserva Renaissance Gumphof

    Artikelnummer: 198
    Screenshot 20
    €32,90
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    Rebsorte Sauvignon Blanc
    DOC-Anbaugebiet Südtiroler DOC
    Lage südliches Eisacktal
    am Fuß des Schlernmassivs
    auf 500-550 m
    Böden kalkhaltige Moränen
    auf festem Quarzporphyr
    Hangneigung 60–70%
    Erziehungssystem Pergel & Spalier
    Pflanzdichte 4.500 – 7.500 Rebstöcke pro Hektar
    Lesezeitraum Ende September
    Ertrag 50 hl/ha
    Vinifikation
    kurze Mazeration der Trauben,
    anschließend schonende Pressung,
    und Vergärung im Holzfass (Tonneau)
    Ausbau
    Lagerung und Reife für 12 Monate
    im Holzfass (Tonneau) auf der ersten Hefe
    anschließend im Stahltank für 1 Jahr auf der Feinhefe

    Detaillierte Informationen

    Lieferung in 5 bis 10 Tagen
    Lieferung in 5 bis 10 Tagen
    In ganz Europa

    Detaillierte Produktbeschreibung

    Analytische Werte
    Alkohol 14% Vol.
    Gesamtsäure 6,7 g/l
    Restzucker 0,5 g/l

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