Weisswein, Seite 4

Jahrgang 2020   Weinportrait Dieser Wein drückt intensive, saubere und frische Aromen mit Persönlichkeit aus. Die Struktur ist hervorragend und der Abgang am Gaumen...

Stoan ist eine einzigartige Kreation, die die Vielfalt und das Potential unseres Gebietes zum Ausdruck bringt. Diese lebendige Assemblage aus Chardonnay, Sauvignon,...

Ein langer Winter verlegte das Frühjahrserwachen der Reben auf Anfang April. Auf den Austrieb folgte eine weitere Abkühlung, die die Vollblüte verzögerte. Turbulent ging es...

Geruch Ananas, rosa Pampelmuse, Kiwi, frisches Heu, ein Hauch von Thymian Geschmack Kompakt, vollmundig, würzig und mit salziger Länge Ausbau Die Trauben werden von Hand...

Traubensorten: Viognier & Petit Manseng biologisch-dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifi ziert intensives Bouquet, aromatisch, fruchtig (kandierte Früchte), exotische...

Rebsorte Sauvignon BlancDOC-Anbaugebiet Südtiroler DOCLage südliches Eisacktal am Fuß des Schlernmassivs auf 500-550 mBöden kalkhaltige Moränenauf festem QuarzporphyrHangneigung...

Charakter Farbe: funkelndes gelbgrünGeruch: Verlockend exotisch mit einer vielschichtigen Frucht von Mango, Papaya, Limette und roter Grapefruit aber auch...

Charakter Farbe: glänzendes strohgelb mit grünen NuancenGeruch: Äußerst facettenreich lässt sich das vielschichtige Bouquet beschreiben, das zum einen von reifen...

VINIFIKATIONDie verschiedenen Rebsorten werden gleichzeitig gelesen, sobald der Chardonnay am Höhepunkt seiner physiologischen Reife ist. Die weiteren Traubensorten bringen...

Komplexe Chardonnays aus Höhenlagen sind eine Seltenheit, doch genau darin liegt für uns der Reiz. Troy bedeutet in der Sprache unserer Vorfahren „Pfad“. Der Name verdeutlicht...